“COCINA CRUDA CREATIVA” en Fnac L’illa |
Dijous 13 a les 19:30h. en Fòrum Fnac L’illa
De MERCÈ PASSOLA i EDGARD VILADEVALL
Un singular llibre per a descobrir la forma més deliciosa de mimar la salud i la bellesa, traient el màxim partit dels aliments crus. El llibre incorpora més de 120 receptes per a tots els gustos: cremes i sopes, dolços, batuts, salses, amanides; però a més, increïbles pizzes, pans, formatges, crackers, pastels, sushi,… i un original repertori, totalment en cru. L’autora, Mercè Passola, porta més de tres dècades investigant els beneficis de l’alimentació. Una passió que va néixer de la necessitat de crear menús saludables per a la seva família, amb l’objectiu de que la nutrició prevalgués sobre el menjar corrent. Però, conscient de que l’acte de menjar també és un plaer, juntament amb un dels seus cinc fills, Edgard Viladevall, vinculat al món creatiu i empresarial, uneixen les seves experiències en la cuina per a crear receptes sorprenents en les que mesclen els productes vegetals (fruites, verdures, fruits secs, llavors i grans germinats, bolets, algues, herbes aromàtiques i espècies), aconseguint nous sabors, aromes i textures per a tots els paladars.
